Antipasti- duszone pieczarki

Składniki

400 g pieczarek
1/2 cytryny
2 liscie laurowe
6 ziarenek pieprzu
5 zabkow czosnku
sol ziolowa lub ew. zwykla
oliwa z oliwek

Mozemy rowniez dodac do pieczarek papryke i cebule.

Przygotowanie

1. Czosnek przecisnac przez praske. Pieczarki pokroic w plasterki.

2. Na patelni rozgrzac 4 lyzki oliwy i podsmazyc czosnek. Nastepnie dodajemy pieczarki, liscie laurowe, pieprz i sol i skrapiamy sokiem z cytryny. Calosc smazymy tak dlugo, az pieczarki wchlona cala wode (ok. 30 minut)

3. Zawartosc patelni przekladamy do sloikow i zalewamy oliwa, tak aby wszystko bylo przykryte. Wystudzic.

Tak przyrzadzone pieczarki mozna przechowywac w lodowce do 2 tygodni. Najlepsze sa po 24 godzinach marynowania.