kruszawiec z agrestem

Składniki

CIASTO:

0,5 kg mąki pszennej
1 proszek do pieczenia
1 k margaryny palmy
3 łyżki smalcu
3 łyżki cukru
5 żółtek
1 łyżka kakao

1 litr agrestu z kompotu

PIANA:

5 białek
1 szkl.cukru
wanilia

Przygotowanie

CIASTO:

mąkę,cukier,margarynę,smalec,proszek,zółtka posiekać a następnie zagnieść i uformować wałek.Podzielić go na 3 równe części do jednej dodać kakaoi zagnieść. podzielone porcje zawinąć w folie i zamrozić.
Na przygotowaną do pieczenia formę zetrzeć na tarce o dużych oczkach ciasto żółte,następnie zetrzeć kakaowe na to rozłożyć owoce. Na owoce ubitą pianę,zaś na pianę zetrzeć 2 porcję żółtego ciasta. Piec około 40 minut w 180 oC.

PIANA:

BIAŁKA UBIĆ NA SZTYWNO, DODAĆ CUKIER I WANILIĘ.UBIJAĆ DO ROZPUSZCZENIA CUKRU.

Po upieczeniu i wystudzeniu obsypać cukrem pudrem.