Faszerowana piers z indyka

Składniki

4 porcje

4 sznycle z indyka lub kurczaka po ok. 130-150 gram
peczek szczypiorku
4 zabki czosnku
150 g mozzarelli
sol, pieprz
1 lyzka oleju lub oliwy

Przygotowanie

1. Natke posiekac i wsypac do malej miseczki. Czosnek przecisnac przez praske´, dodac do natki i calosc wymieszac z lyzka oleju.

2. Mozzarelle pokroic w 8 plastrekow, posolic i posypac pieprzem z kazdej strony. 4 plastry mozzarelli posmarowac mieszanka ziolowa i nalozyc na nie pozostale 4.

3. Sznycle posolic i posypac pieprzem, mozna rowniez vegeta, na brzegu kazdego polozyc pakieciki z mozzarelli i przykryc drugim koncem sznycla. Dobrze przycisnac, ewentualnie spiac wykalaczka.
tak przygotowane mazymy z kazdej strony przez 5 minut a potem przykrecamy ogien i dosmazamy na malym przez ok. 8 minut.


Ja podaje je z podgotowanymi  ziemniakami, pokrojonymi  w plastry i podsmazonymi na masle razem z vegeta.