Dymofki

Składniki

2,5 litra pokrojonych w plasterki ziemnieków,


10 dag świeżej słoniny lub boczku,

10 dag kiełbasy,


3 duże cebule,


sól pieprz,

kminek do smaku

Przygotowanie

Słoninę, kiełbasę i cebulę drobno pokroić. Dno patelni wyłożyć liśćmi kapusty, a następnie układać warstwami pokrojone ziemniaki, słoninę, kiełbasę i cebulę. Na koniec dać warstwę ziemniaków doprawiając ziemniaki kminkiem, solą oraz pieprzem. Wszystko przykryć liśćmi kapusty, nakryć pokrywką i dusić na średnim ogniu około 45 minut. Podawać ze zsiadłym mlekiem, maślanką lub kefirem.