Ryżowe kotlety z mozzarellą

Składniki

Składniki:

torebka ryzu (100g)3 jajka2 łyzki masła
kulka mozzarelli800ml bulionu warzywnego z kostki5 łyżek startego żóltego seraposiekana natka i szczypiorolej do smażeniaprzyprawy; pieprz i sól

Przygotowanie

Przygotowanie:

Na patelnię wrzucamy masło i surowy ryż. Razem smażymy na mocnym ogniu kilka minut, a następnie dolewamy wrzący bulion i gotujemy do wchłonięcia płynu (jakieś 15minut).
Ugotowany ryż mieszamy ze startym serem, przyprawiamy solą do smaku i studzimy.
Do zimnego już rużu dodajemy 2 jajka, pokrojoną mozzarellę i posiekane zielsko ;) - wszystko dokładnie mieszamy.
Z masy formujemy kotlety jak na mielone, obtaczamy w rozmączonym jajku i bułce a nastepnie smażymy na złoto na mocno rozgrzanym oleju.

Podajemy z surówkami :)
Smacznego !