Składniki
6-7 średnich ziemniaków
2 średnie cebule
300 dag pieczarek
500 dag mięsa mielonego
puszka pomidorów (ok. 400 g)
można też dodać dojrzałą paprykę
olej do smażenia
ser do posypania i zapieczenia (np. mozzarella)
przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, oregano, bazylia
Przygotowanie
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, do momentu gdy będa miękkie ale pozowlą się kroi i nie będą się rozpadać.
Na rozgrzanym oleju smażymy mięso z pokrojoną w piórka cebulką. Na drugiej patelni podsmażamy pokrojone pieczarki. Gdy składniki będą już odpowiednio podsmażone łączymy je na jednej patelni i dodajemy do nich pomidory z puszki. Całość gotujemy i przyprawiamy do smaku.
Ugotowane ziemniaki kroimi na plastry i układamy pierwszą warstwę w formie do zapiekania - opcjonalnie możemy posypać ziemniaki przyprawami.
Na wartwę ziemniaków wylewamy 1/2 farszu mięsno-warzywnego. Przykrywamy go kolejną warstwą ziemniaków pokronojnych w plasterki. Je z kolei znów przykrywamy warstwą farszu. Całość można posypać tartym serem do zapiekania (mozzarella), poszczególne warstwy też można przesypywać serem.
Ja w momencie gdy robiłam zdjecia niestety nie używałam sera.
Na zakończenie całość posypujemy bazylią.
Zapiekamy w rozgrzanym piekarniku ok. 40 min.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz