Pizzerki

Składniki

Na ciasto:

4 szklanki mąki

4 jajka

250 ml kwaśnej śmietany

40 g świeżych drożdży

kostka masła

szczypta soli i cukru

 

Farsz

0.5 kg sera

300 g pieczarek

300 g cebuli

sól, pieprz

ketchup

Przygotowanie

Ze składników zagnieść ciasto i wstawić na godzinę do lodówki.

Cebulę posiekać, pieczarki drobno pokroić (można zetrzeć) i razem usmażyć. Dobrze odparować.

Ciasto rozwałkować na cienki prostokąt, posmarować ketchupem, posypać serem i rozłożyć pieczarki z cebulą.

Zwinąć w rulon od dłuższego boku. Kroić w plastry.

Plastry układać w odstępach na papierze do pieczenia i piec około 25 minut w 180oC. Na złoto.

Z połowy porcji wyszły mi 24 pizzerki. Farszu zrobiłam na oko.

Przepis - zmodyfikowany o dodatek ketchupu - z blogu ciasteczkowe potwory.