Składniki
Ciasto:
25dag mąki
pół kostki margaryny
1 jajo
szczypta soli
Farsz:
50dag ziemniaków
50dag gotowanego mięsa ( wołowiny lub cielęciny)
filiżanka mleka
3 jaja
duża cebula
pęczek zielonej pietruszki
2 łyżki bułki tartej
pieprz, sól
Przygotowanie
Z podanych składników zagnieść ciasto, odłożyć je na godzinę w chłodne miejsce.Surowe ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce.Mięso zemleć, wymieszać z jajami i mlekiem, bułką tartą , posiekaną cebulą i pietruszką, doprawić do smaku.Formę do zapiekania wysmarować tłuszczem, dno i boki wylepić ciastem. Połowę utartych, lekko odciśniętych i posolonych ziemniaków rozłożyć na cieście, na nich równą warstwą rozsmarować i przykryć je resztą ziemniaków. Piec w gorącym piekarniku około 45min.Dobra jest zapiekanka z pikantną surówką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz